Confetteria L`Unica
di Maria Elisa Carugno

Chi siamo
La nostra attività è nata nel 1932 nella città dei confetti , Sulmona. L'esperienza di tanti anni ci consente di offrire prodotti di alta qualità e di soddisfare le più disparate esigenze della clientela. Nei nostri due punti vendita si possono trovare confetti dai più svariati ripieni, colori e sapori, da quelli classici alle specialità uniche della casa. Confetti dai colori per tutte le ricorrenze. Si possono trovare bomboniere, sacchetti e ciuffetti o semplicemente il materiale per realizzarle; una vasta gamma di fiori, animaletti e personaggi dei cartoni realizzati con i confetti.
E ancora dolci lievitati, torroni, zafferano, liquori e vini: tipici d`Abruzzo o nazionali, una vasta gamma di caramelle gommose o incartate, gelatine, liquirizie. Una vasta gamma di cioccolato e cioccolatini. E in fine marrons glacées, souvenir e idee regalo.
Le nostre sedi
i Nostri Obiettivi
L'Antica confetteria e dolceria L'Unica ha come obiettivo prioritario la massima soddisfazione del cliente. Per questo nei nostri punti vendita potete trovare una gamma di prodotti tipici abruzzesi e nazionali di alta qualità, selezionati per voi tra le eccellenze made in Italy. Pertanto ci auguriamo che il nostro assortimento possa fornirvi l'occasione di regalare o regalarvi momenti di puro piacere gastronomico.
Il confetto di Sulmona
Il confetto è la specialità dolciaria tipica della città, un dolce incredibile la cui storia è antichissima e lunga e arriva fino ai nostri giorni
Comincia nell`antica Roma dove le famiglie importanti, per celebrare nascite e matrimoni, usavano i confetti, che in questa epoca erano mandorle ricoperte con un composto fatto a base di miele. La storia prosegue e nel medioevo: si narra che semi di anice e semi di coriandolo venivano ricoperti da uno strato di miele indurito e che le famiglie nobili li conservavano in preziosi cofanetti variamente decorati. Andando avanti nella storia, è nel 1400, quando viene impiegato un nuovo ingrediente, lo zucchero, che il confetto acquista quelle caratteristiche del dolce che attualmente conosciamo. Ed è proprio in questo periodo che inizia a Sulmona, (cittadina in provincia dell'Aquila in Abruzzo), la tradizione della produzione dei confetti e parallelamente la lavorazione artistica degli stessi presso il Monastero di Santa Chiara. Qui, con dei fili di seta, i confetti venivano legati per realizzare fiori, grappoli, spighe e rosari.
A celebrare e testimoniare tanta dolcezza e fantasia anche poeti e scrittori. Ecco allora i versi del Boccaccio o del Manzoni e le testimonianze di Giacomo Leopardi, Giovanni Pascoli e Gabriele D'Annunzio che ci raccontano come il confetto arricchiva importanti eventi e cerimonie.
Ed arriviamo al 1932. In questo anno `L'Unica`, l'antica confetteria di Sulmona, apre al pubblico la sua sede storica di C.so Ovidio n.231, a fianco alla chiesa della Santissima Annunziata, ed è in questa sede che da più di ottanta anni offre alla sua clientela le squisitezze della tradizione: i confetti, in tutte le più svariate tipologie.
E la storia ancora prosegue. Oggi ai gusti antichi se ne aggiungono sempre di nuovi, frutto dell'uso di nuovi incredibili ingredienti e delle loro raffinate combinazioni.
E sicuro la storia proseguirà ancora. Per il futuro? Aspettiamoci altre meravigliose golosità, ma quali lo scopriremo solo vivendo!!!
Confetteria Carugno Maria Elisa Giovanna
Corso Ovidio 231
67039 SULMONA (AQ)
Tel: 086454020
Cell: 3489236895
Email: mecarugno@alice.it
P.IVA: 01395050667